Laurel estabilizado: presentación y orígenes

El laurel(Laurelia sempervirens) es un árbol de la familia de las Atherospermataceae, originario de Chile y Argentina. Crece en los bosques húmedos templados de Sudamérica, donde las condiciones climáticas le confieren una fibra densa y unos patrones naturales muy característicos. En cuchillería y ebanistería, es sobre todo la rebaba -un crecimiento anormal que se forma en el tronco- lo que se busca por sus dibujos arremolinados y sus espectaculares variaciones de color, que van del marrón claro al marrón caoba intenso.

Propiedades y características técnicas

El laurel tiene de forma natural una densidad moderada [À VÉRIFIER], con un veteado irregular y arremolinado típico de los buriles. Su color varía del beige dorado al marrón rojizo, con vetas oscuras que forman patrones complejos imposibles de reproducir de una pieza a otra.

Las ventajas de la estabilización

La estabilización consiste en impregnar la madera al vacío y bajo presión con una resina acrílica. En el caso del laurel, este proceso es especialmente relevante: rellena los poros y las zonas de baja densidad inherentes a la estructura de los buriles, reforzando la cohesión del material. El resultado es una madera más estable dimensionalmente, insensible a las variaciones de humedad, y que puede mecanizarse, taladrarse y pulirse con la precisión necesaria para la fabricación de mangos de cuchillos. La superficie acabada adquiere un aspecto ligeramente brillante que revela la profundidad de las figuras.

¿Cómo elijo el laurel estabilizado para mi cuchillo?

El laurel estabilizado es tan adecuado para los cuchilleros principiantes como para los artesanos experimentados. Su estabilidad tras el tratamiento lo hace predecible cuando se mecaniza, y su figura natural añade un fuerte valor estético sin ningún esfuerzo adicional. Algunos criterios a tener en cuenta antes de elegir :

• El formato: las tablas son adecuadas para mangos planos (cuchillos plegables, cuchillos fijos con espiga plana); los troncos son adecuados para mangos torneados o cuchillos con espiga pasante.
• El dibujo: las piezas de buril tienen dibujos arremolinados muy pronunciados, ideales para cuchillos de prestigio o artículos de coleccionista. Las piezas de madera recta ofrecen un aspecto más sobrio.
• A juego con la hoja: los colores cálidos del laurel combinan de forma natural con los aceros inoxidables satinados o cepillados, y con los aceros damasco con dibujos orgánicos.
• El acabado: un aceite duro o un barniz mate conservan el aspecto natural; una cera añade profundidad a las figuras.

Para los cuchillos de trabajo o de cocina destinados a un uso intensivo, compruebe que la pieza elegida está totalmente estabilizada en toda su superficie, sin partes blandas residuales.

Mercorne y el laurel estabilizado: 34 años de selección

Mercorne estabiliza el laurel desde hace más de 20 años, con una experiencia desarrollada internamente en nuestro taller de La Monnerie-le-Montel (Puy-de-Dôme). Cada lote de laurel se controla antes y después de la estabilización para comprobar su densidad, la uniformidad de la impregnación y la ausencia de grietas. El corte se realiza en Francia, a medida o a medida según sus necesidades. Nuestro catálogo ofrece una amplia selección de formatos, formas y colores de laurel estabilizado, renovada regularmente en función de las llegadas. Envío en el mismo día para los pedidos realizados antes de las 12.00 horas, entrega gratuita para pedidos superiores a 90 euros, se aceptan devoluciones en un plazo de 15 días.

Preguntas frecuentes sobre el laurel estabilizado

¿Cuál es la diferencia entre el laurel y el burl de laurel?

El laurel se refiere a la especie de madera en sí(Laurelia sempervirens). El abrojo es un crecimiento anormal que se forma en el tronco de un árbol como consecuencia de un traumatismo o de un crecimiento anormal. Tiene una estructura arremolinada muy diferente de la madera recta, con patrones irregulares únicos - es esta forma la más apreciada en cuchillería por su carácter ornamental.

¿Es adecuado el laurel estabilizado para los cuchillos de cocina?

Sí, siempre que elija una pieza totalmente estabilizada. La resina impregnante hace que la madera sea impermeable a los líquidos y la grasa, por lo que es mucho más higiénica que la madera natural sin tratar. Puede lavarse a mano, pero no debe introducirse en el lavavajillas, ya que dañaría la resina con el tiempo.

¿Cómo se mecaniza el laurel estabilizado en el taller?

El laurel estabilizado puede trabajarse con herramientas convencionales para trabajar la madera. La resina impregnante lo hace ligeramente más abrasivo que la madera sin tratar - prevea un desgaste algo más rápido de las cuchillas y los abrasivos. El torneado, fresado y taladrado dan resultados limpios. Para lijar, pase a grano 600 u 800 para revelar la profundidad de las figuras antes de aplicar el acabado.

¿Puedo encargar laurel estabilizado a medida a Mercorne?

Sí, Mercorne ofrece estabilización a medida para artesanos con requisitos específicos en cuanto a tamaño, grosor o color. Póngase en contacto directamente con Olivier para hablar de su proyecto: estudiará cada solicitud personalmente y podrá recomendarle los formatos que mejor se adapten a sus necesidades.

¿El laurel estabilizado cambia de color con el tiempo?

Como la mayoría de las maderas estabilizadas, el laurel puede oscurecerse ligeramente con el paso de los años, sobre todo con una exposición prolongada a la luz. Este envejecimiento suele ser discreto y añade profundidad a los colores. Un acabado al aceite o a la cera, renovado periódicamente, conserva el aspecto original durante más tiempo.