M.B.R im „Table Rivière“-Stil: eine originelle Kreation von Mercorne

„ M.B.R “ – kurz für „Mercorne Bois Résine“ – ist eine Reihe exklusiver Materialien, die von Mercorne in unserer Werkstatt im Puy-de-Dôme entwickelt und hergestellt wird. Die Variante „Table Rivière“ ist von einer Technik aus dem Bereich des hochwertigen Möbeldesigns inspiriert: dem Epoxidharztisch, auch als „River Table“ oder auf Deutsch „Flusstisch“ bekannt, bei dem eine Massivholzplatte mit einem in ihrer Mitte eingegossenen Kanal aus Epoxidharz kombiniert wird. Auf den Maßstab eines Messergriffs übertragen, entstehen durch diese Technik kleine Platten mit großer optischer Wirkung. Jedes Stück wird von Hand gefertigt, wodurch gewährleistet ist, dass kein Griff jemals einem anderen vollkommen gleicht.

Eigenschaften und technische Merkmale

Der „ M.B.R “ im „Table Rivière“-Stil vereint zwei Materialien mit sich ergänzenden Eigenschaften: stabilisiertes Holz und pigmentiertes Epoxidharz.

Das stabilisierte Holz

Das verwendete Holz wird zuvor durch Imprägnierung mit Acrylharz unter Vakuum stabilisiert. Diese Stabilisierung beseitigt feuchtigkeitsbedingte Maßschwankungen, macht die Holzoberfläche härter und verbessert die Widerstandsfähigkeit des Holzes gegenüber äußeren Einflüssen. Nach der Stabilisierung kann das Holz mit denselben Werkzeugen wie natürliches, dichtes Holz geschliffen, gefräst und poliert werden, ohne dass Rissbildung zu befürchten ist.

Das Epoxidharz

Der zentrale Kanal wird mit pigmentiertem Epoxidharz ausgefüllt, das in einer breiten Farbpalette erhältlich ist – von durchscheinendem Aqua über Perlmutt-, Metallic- oder Fluoreszenz-Effekte bis hin zu tiefem Schwarz. Das Harz lässt sich bis zur vollständigen optischen Transparenz schleifen und polieren, wodurch eine Materialtiefe zum Vorschein kommt, die bei der Verarbeitung handgefertigter Griffe sehr geschätzt wird. Die Härte des Harzes ist für den täglichen Gebrauch als Messer geeignet.

Wie wählen Sie eine „ M.B.R “-Platte im „Table Rivière“-Stil für Ihr Messer aus?

Die Wahl einer „ M.B.R “-Platte im „Table Rivière“-Stil hängt von mehreren Kriterien ab, die mit Ihrem Projekt und Ihrem gewünschten Veredelungsstil zusammenhängen:

• Die Breite des Kanals: Ein schmaler Kanal setzt einen dezenten Akzent; ein breiter Kanal wird zum dominierenden Element des Griffs. Überlegen Sie sich, welches Verhältnis zur Klinge Sie wünschen.
• Die Farbe des Harzes: Kühle Farbtöne (Blau, Grün, Aqua) passen gut zu Klingen aus Edelstahl; warme oder bernsteinfarbene Töne harmonieren besser mit patiniertem Stahl oder Kohlenstoff-Damast.
• Die Holzart für den Hintergrund: Maserung, Farbe und Dichte des Holzes beeinflussen das Endergebnis. Helles Holz bringt das Harz besser zur Geltung; dunkles Holz sorgt für einen stärkeren Kontrast.
• Der Grad der Oberflächenbearbeitung: Das Harz wird bis zur Körnung 2.000 geschliffen und mit einer Schaumstoffscheibe poliert. Führen Sie die Oberflächenbearbeitung in mehreren Durchgängen durch, um den vollen Glanz des Materials zu erzielen.
• Die Form des Messers: Bei Messern mit langen Klingen (Typ Bowie oder Kochmesser) wählen Sie eine Platte, deren Kanal sich über die gesamte Nutzlänge des Griffs erstreckt, um einen stimmigen optischen Effekt zu erzielen.

Mercorne und das „ M.B.R “ im „Table Rivière“-Stil: eine französische Exklusivität

Das „ M.B.R “ nach Art von „Table Rivière“ ist eine exklusive Kreation von Mercorne, die in unserer Werkstatt in Frankreich hergestellt wird. Dieses Material ist bei unseren Mitbewerbern nicht zu finden – es ist das Ergebnis von 34 Jahren Experimentieren mit edlen Materialien für die Messerschmiedekunst. Jede Platte wird in limitierter Auflage hergestellt: Ist eine bestimmte Kombination aus Farben und Holz ausverkauft, wird sie nicht unbedingt in identischer Form nachproduziert. Mit mehr als 66 Artikeln auf Lager bietet der Katalog „ M.B.R “ im „Table Rivière“-Stil eine ausreichende Vielfalt, um alle Arten von Projekten zu gestalten – von Küchenmessern über Jagdmesser bis hin zu Sammlermodellen. Versand innerhalb von 24 Stunden, Rückgabe innerhalb von 15 Tagen möglich, versandkostenfrei ab einem Einkaufswert von 90 €.

Häufig gestellte Fragen zum „ M.B.R “ im „Table Rivière“-Stil

Was genau ist ein „ M.B.R “ im „Table Rivière“-Stil?

Es handelt sich um einen von Mercorne hergestellten Verbundwerkstoff, der aus stabilisiertem Holz besteht, durch das ein Kanal aus pigmentiertem Epoxidharz verläuft – in Anlehnung an die Ästhetik von „River Tables“. Jedes Stück ist ein Unikat, da der Kanal von Hand gegossen wird.

Kann dieses Material für ein Küchenmesser verwendet werden?

Ja, auf jeden Fall. Das verwendete Epoxidharz ist nach dem Aushärten und Schleifen lebensmittelecht, und das stabilisierte Holz ist unempfindlich gegenüber mäßiger Feuchtigkeit. Dieses Material eignet sich für Küchenmesser im privaten Gebrauch. Für den intensiven Einsatz in der professionellen Gastronomie empfehlen wir, die Oberfläche zusätzlich mit einem Schutzöl zu behandeln.

Kann der Harzkanal mit der Zeit Risse bekommen?

Nein, unter normalen Nutzungsbedingungen. Das Epoxidharz ist so formuliert, dass es dauerhaft am stabilisierten Holz haftet. Durch die vorherige Stabilisierung des Holzes werden Maßschwankungen beseitigt, die zu Spannungen an der Schnittstelle zwischen Holz und Harz führen könnten. Eine regelmäßige Pflege mit einem Schutzöl reicht aus, um das Material zu pflegen.

Sind die Platten in verschiedenen Stärken erhältlich?

Ja. Der Katalog „ M.B.R “ im Stil „Table Rivière“ bietet mehrere Standardstärken an, die auf verschiedene Messertypen abgestimmt sind – von dünnen Griffen für Küchenmesser bis hin zu dickeren Ausführungen für Jagdmesser oder Klappmesser. Die genauen Abmessungen der einzelnen Artikel entnehmen Sie bitte den Produktdatenblättern.

Wie wird ein Griff aus „ M.B.R “ im „Table Rivière“-Stil bearbeitet?

Beginnen Sie mit dem schrittweisen Schleifen von Körnung 120 bis zur Körnung 1.500, wobei Sie die Schleifrichtung abwechseln. Verfeinern Sie die Oberfläche anschließend mit einem Schaumstoffpolierpad und einer für Harze geeigneten Polierpaste. Das Ergebnis ist eine spiegelglatte Oberfläche auf dem Harz und ein seidenmattes oder glänzendes Holz, je nach gewählter Holzmaserung. Vermeiden Sie den Einsatz von Exzenterschleifern auf dem Harz, um keine kreisförmigen Mikrokratzer zu verursachen.