Materiali compositi per coltelli: presentazione e storia

I materiali compositi si riferiscono a qualsiasi materiale creato dalla combinazione di due o più sostanze distinte, il cui assemblaggio genera proprietà superiori a quelle di ciascun componente preso separatamente. Sono stati introdotti nell'industria della coltelleria relativamente di recente: fino alla metà del ^XX secolo, i coltellinai lavoravano quasi esclusivamente con legno, osso, corno e materiali animali. È stato a partire dagli anni '60-'80, con i progressi dell'industria aerospaziale e militare, che materiali come il G10, il Micarta e la fibra di carbonio sono entrati gradualmente nei laboratori di coltelleria. Oggi, i compositi rappresentano una famiglia a sé stante, accanto ai legni stabilizzati, ai corni e ai fossili.

Proprietà e caratteristiche tecniche

La grande forza dei materiali compositi sta nella loro versatilità. A seconda della loro composizione, offrono profili molto diversi, adatti ad ogni utilizzo.

Forza e resistenza

Il G10 (fibra di vetro epossidica) e la fibra di carbonio sono tra i materiali più resistenti agli urti e alla flessione utilizzati nella coltelleria. Sono impermeabili all'umidità, agli acidi e alle variazioni di temperatura: vantaggi decisivi per i coltelli da esterno, da cucina e tattici.

Estetica e unicità

Le inclusioni di acetato di cellulosa, Juma®, Corno Perlato o Mercorne offrono effetti visivi unici: effetti perlescenti, trasparenze, materiali incorporati nella resina. Questi compositi sono rivolti ai coltellinai che cercano un pezzo identificabile, una creazione con una forte identità. La gamma Raffir, famosa in tutto il mondo, porta questo lavoro estetico ad un livello molto alto: osso ricostituito, Calceon, compositi in fibra di lino, ogni riferimento è un materiale a sé stante.

Facile da usare

La maggior parte dei compositi può essere segata, fresata e levigata utilizzando gli strumenti standard dell'officina. La loro struttura omogenea significa che non ci sono sorprese al momento del taglio, a differenza dei materiali naturali: niente nodi, niente crepe nascoste, niente variazioni da una tavola all'altra.

Come si sceglie un materiale composito per il suo coltello?

La scelta di un materiale composito dipende da tre criteri principali:

• L'uso del coltello: per un coltello da cucina o un coltello da esterno soggetto all'umidità, sono preferibili i compositi G10, Micarta o Raffir, che sono resistenti all'acqua e ai prodotti di pulizia. Per un oggetto da collezione o un regalo, l'acetato di cellulosa, Juma® o un'inclusione di Mercorne offrono un effetto visivo incomparabile.
• Il livello di finitura desiderato: alcuni compositi possono essere lucidati fino a raggiungere una lucentezza profonda (acetato, Juma®, Corno Perlato), mentre altri mantengono un aspetto opaco o strutturato caratteristico (G10 scanalato, Micarta, fibra di carbonio).
• Esperienza in officina: per un coltellinaio principiante, il G10 e il Micarta sono la scelta sicura: stabili, prevedibili e facili da squadrare. Le resine traslucide e le inclusioni richiedono maggiore attenzione durante la foratura e l'impostazione dei rivetti.

In caso di dubbi, il nostro team tecnico risponderà a tutte le sue domande prima dell'ordine.

Mercorne e i materiali compositi: 34 anni di selezione, produzione interna dal 2006

Mercorne distribuisce materiali compositi per la coltelleria sin dai suoi inizi nel 1992, selezionando rigorosamente ogni materiale in base a criteri di qualità, coerenza e facilità d'uso. Dal 2006, Mercorne ha fatto un ulteriore passo avanti producendo i propri materiali compositi a base di resina nel suo laboratorio francese: inclusioni di fiori, muschi e minerali, Corno Perlato con la sua esclusiva lucentezza perlescente, aghi di pino rivestiti di resina provenienti da raccolti locali. Queste creazioni esclusive non si trovano altrove. Mercorne è anche il rivenditore ufficiale e unico in Francia della gamma Raffir. Spedizione D+0, consegna gratuita a partire da 90 euro, resi accettati entro 15 giorni.

Domande frequenti sui materiali compositi per i coltelli

Qual è la differenza tra G10 e Micarta?

Il G10 è composto da strati di fibra di vetro impregnati di resina epossidica, che gli conferiscono grande rigidità e massima resistenza all'umidità. Il Micarta utilizza strati di tessuto, lino o carta impregnati di resina fenolica: è leggermente più morbido, con una sensazione più 'organica' e una presa spesso considerata più calda. Entrambi sono scelte eccellenti per i coltelli per impieghi gravosi.

I materiali compositi sono abbastanza resistenti per un coltello da cucina?

Sì, i materiali compositi G10, Micarta e Raffir sono perfettamente resistenti al contatto ripetuto con acqua, acidi alimentari e prodotti per la pulizia. A differenza del legno naturale, non si gonfiano e non si deformano con l'umidità. Sono ampiamente utilizzati dai coltellinai professionisti per realizzare coltelli da cucina di alta gamma per l'uso quotidiano.

Che cos'è un'inclusione di Mercorne?

Un'inclusione è un materiale composito prodotto nell'atelier Mercorne dal 2006: elementi naturali (fiori secchi, muschio, minerali, semi) vengono intarsiati in un blocco di resina trasparente o colorata, poi tagliati in lastre pronte all'uso. Ogni lastra è unica, il che la rende una scelta ideale per coltelli da collezione o articoli da regalo personalizzati.

Che cos'è la gamma Raffir?

Raffir è un marchio danese rinomato in tutto il mondo per i suoi compositi innovativi: osso di dinosauro ricostituito, Calceon (guscio di tartaruga ricostituito), fibra di lino resinata, materiali strutturati, ecc. Mercorne è il rivenditore ufficiale e unico di Raffir in Francia, e garantisce l'accesso all'intera gamma con disponibilità immediata in magazzino.

Posso ordinare compositi in piccole quantità?

Sì, il catalogo Mercorne è disponibile a partire da una singola piastra o maniglia. Non c'è un minimo d'ordine, il che significa che sia i coltellinai dilettanti che gli artigiani esperti possono provare nuovi materiali senza vincoli di volume.