Perobá: presentazione e origini

Il perobá (Aspidosperma polyneuron), noto anche con i nomi di palo rosa o ybirà romi, è un albero appartenente alla famiglia delle Apocynaceae. Cresce nelle foreste tropicali e subtropicali del Sudamerica, principalmente in Brasile, Argentina e Paraguay. Sfruttato da decenni per l’ebanisteria di alta gamma e l’edilizia, si è progressivamente affermato nell’arte della coltelleria grazie alle sue qualità estetiche e meccaniche.

Proprietà e caratteristiche tecniche

Il legno di perobá presenta un colore che varia dal beige giallastro al marrone rosato chiaro, talvolta impreziosito da riflessi dorati o leggermente rossastri a seconda dell’esposizione alla luce. La sua venatura è generalmente diritta o leggermente incrociata, con una grana da fine a media che consente una lucidatura di alta qualità.

Densità e resistenza

La sua densità è da moderata ad elevata — compresa tra 0,75 e 0,85 g/cm³ [À VÉRIFIER] — il che gli conferisce una buona resistenza agli urti e all’usura. Il perobá è inoltre rinomato per la sua stabilità dimensionale, un vantaggio per i manici dei coltelli soggetti a variazioni di umidità. Si presta bene all’incollaggio e alla finitura sia con olio che con vernice, senza presentare colorazioni indesiderate.

Comportamento durante la lavorazione

Il legno di perobá si taglia e si leviga senza particolari difficoltà con utensili in carburo o acciaio ben affilati. La sua grana fine consente una sgrossatura progressiva fino a ottenere una lucidatura soddisfacente senza strappi delle fibre. Da notare: come per molti legni esotici, durante la lavorazione si raccomanda l’uso di una mascherina antipolvere.

Come scegliere il perobá per il proprio coltello?

Il legno di perobá è adatto sia ai coltellinai principianti che a quelli esperti. La sua buona maneggevolezza, il rapporto peso-densità equilibrato e la facilità di lavorazione ne fanno un materiale didattico per i primi manici, offrendo al contempo un risultato finale sufficientemente elegante per i pezzi lavorati.

• Usi comuni: coltelli da cucina, coltelli da caccia, coltelli pieghevoli — il perobá si adatta a tutti i tipi.
• Abbinamenti con le lame: la sua tonalità calda si sposa naturalmente sia con gli acciai inossidabili chiari che con gli acciai al carbonio patinati.
• Finiture consigliate: olio di lino, olio di tung, cera naturale. È possibile l’uso della vernice, ma questa tenderà a scurire leggermente la tonalità.
• Livello di esperienza del coltellinaio: accessibile fin dal livello principiante, valorizzato dalle rifiniture curate dei coltellinai esperti.

Mercorne e il perobá: 34 anni di selezione

Dal 1992, Mercorne seleziona e taglia i propri legni esotici in Francia per garantire pezzi omogenei, con dimensioni adatte alla coltelleria artigianale. Ogni blocco o manico in perobá viene controllato prima della spedizione: qualità della venatura, assenza di crepe, regolarità delle misure. Potrete usufruire della spedizione in giornata per gli articoli disponibili a magazzino, del diritto di reso entro 15 giorni e della consegna gratuita a partire da 90 € di acquisto. Avete domande sul materiale o sulla scelta delle dimensioni? Olivier è a vostra disposizione per guidarvi.

Domande frequenti sul legno di perobá

Il perobá è un legno raro o protetto?

L’Aspidosperma polyneuron figura nella Lista Rossa dell’IUCN a causa della deforestazione nel suo areale di origine. I pezzi commercializzati da Mercorne provengono da fonti controllate e da scorte derivanti da pregresse attività di sfruttamento legale. La invitiamo a contattarci per qualsiasi domanda sull’origine delle nostre forniture all’indirizzo [À VÉRIFIER avec Olivier].

Qual è la differenza tra il perobá e altri legni esotici come il padouk o lo ziricote?

Il perobá è più discreto rispetto al padouk (di colore rosso vivo) o allo ziricote (con venature contrastanti di colore nero e marrone). La sua calda tonalità giallo-rosata è più sobria, il che lo rende una scelta ideale per manici eleganti senza un effetto troppo marcato. È inoltre più facile da lavorare rispetto allo ziricote, la cui venatura intrecciata può presentare difficoltà durante la lavorazione.

Come si cura un manico in legno di perobá?

Una manutenzione regolare con olio di lino o olio di tung (due o tre volte all’anno) è sufficiente per preservare la morbidezza del legno e nutrire le fibre. Eviti l’immersione prolungata in acqua. Dopo la pulizia, asciughi rapidamente e lasci il coltello all’aria aperta prima di riporlo.

Il perobá è adatto ai coltelli da cucina?

Sì, a condizione che la finitura sia adeguata. Per i manici destinati all’uso in cucina si raccomanda un trattamento con olio alimentare (olio di tung puro o olio minerale). Il perobá non presenta tossicità note, ma verifichi sempre la compatibilità della sua finitura con le norme alimentari vigenti.